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眾所周知，禽類腸道短，代謝快，而集約化養殖，卻追求其生長速度快、飼料轉化率高。因此，腸道健康問題變得越來越被重視。7月將臨，隨著飼料“禁抗”的到來，提高禽類腸道健康已成為養殖上棘手問題。而市面上替抗方案眾多，功能性脂肪酸在替抗上的功效卻鮮為人們所重視。

飼糧中常規添加大豆油，脂肪酸是否最合適？
談及脂肪營養，人們多數關注于脂肪能效高、熱增耗低兩大功效。因此，在考慮采購方便與安全透明等因素，通常的選擇是以大豆油或膨化大豆為主。

國內玉米豆粕型日糧中，玉米、豆粕2者脂肪酸均提供以亞油酸為主，配方添加的豆油或膨化大豆，亦是以亞油酸為主的補充；造成過多亞油酸的攝入，若禽類體內未能代謝吸收，便會以腹脂的形式沉積，漸而出現脂肪肝，死淘率增加，屠宰率降低的現象。
相關科學試驗數據顯示：當大豆油在肉雞日糧中添加超過6%時，其脂肪的利用率并無明顯增加，且不能完全為肉禽所吸收利用并排出體外而白白浪費。
現實中，不同的油脂擁有不同的脂肪酸結構，以C碳鏈的形式存在：分為長、中、短鏈（即：≥16C為長鏈，8-14C為中鏈，≤8C為短鏈，大豆油則屬于長鏈脂肪酸）
因此，在日糧中補充稀缺的功能性脂肪酸，提升禽類的生產性能已迫在眉睫。

各類油脂脂肪酸組成

使畜禽快速進入最佳狀態，被“忽視”的中鏈脂肪酸
中鏈脂肪酸（簡稱MCFA，碳鏈長度:C 8-14），多數存在于椰子油、棕櫚仁油等天然食物中，可經提取使用。它進入畜禽體內的供能效率是長鏈脂肪酸8-10倍，在養殖特殊期，除能緩解突發情況的應激反應外，還能提升種、蛋禽核心關鍵指標。

中鏈脂肪酸因其獨特的功能性，在替代抗生素的應用方面，國際家禽營養中已應用許久。例如：中鏈脂肪酸擁有出色的抑菌殺菌效果，并可直接在 pH 值低的胃中提供針對病原體的第一道防御屏障。研究表明；MCFA在禽類飼養的過程中，無論在病原體或宿主水平上都有廣泛的益處：
一方面，腸道內未分解的 MCFA 能夠輕易穿透病原體的磷脂雙分子層，從而破壞其細胞膜。同時細胞內的酸化最終會導致細菌的死亡，從而達到平衡腸道微生物菌群的目的。
另一方面，飼喂 MCFA 能提高禽類小腸的消化和吸收能力。如營養吸收、鈣的攝入和胃腸道酶功能的發揮，從而確保腸道更健康。同時MCFA 被腸道上皮細胞吸收之后會積累在炎癥細胞內，從而可減少炎癥的發生。

相信中鏈脂肪酸的優勢，將在未來的無抗養殖中逐步應用與普及。

精準脂肪酸助你平衡家禽營養
如前文所述，玉米豆粕型日糧中以亞油酸為主，存在脂肪酸結構單一的缺陷；為平衡脂肪酸營養，從而提升養殖效益，在日糧中補充稀缺性的中鏈脂肪酸則至關重要。
近年來，隨著動物營養國際學術交流會的增加，以及國內知名高校與企業的產學研合作，國內也涌現出一批專注于精準脂肪酸營養應用于畜禽飼料的國家級高新技術企業。特別在稀缺脂肪酸營養的補充，乳糜化工藝處理等做了重大突破，進而填補了國內飼用脂肪酸行業的空缺。

廣州市優百特飼料科技有限公司就是其中一家專業致力于精準脂肪酸平衡營養研發與應用的國家級高新技術企業。現擁有廣州、湖北兩大生產基地、省級工程技術中心、市級研發機構、高校級博士后創新實踐基地科研中心等研發平臺。

公司自2008年創立，堅持自主知識產權的創新研發，建立并持續完善“脂肪酸平衡營養”系統理論，目前已有56項專利授權，榮獲國家知識產權優勢企業，廣東省知識產權示范企業、廣州市品牌百強企業等稱號，多件專利產品分別獲得廣東省名牌與高新技術產品，同時也主導和參與了多項飼用脂肪行業標準的制定。

創立至今12年來，公司一直致力于飼用油脂的研究應用，結合客戶的需求困惑，通過持續的研發改進，研制出替抗的功能性脂肪酸產品：佰威力。旨在產業化賦能健康養殖，引領行業持續高效發展，并為客戶提供飼用脂肪的全面解決方案。

小禽人

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